Berbagi Resep Membuat Nasi Goreng

Assalamualaikum!!!


 Bertemu lagi dengan tulisan saya hari ini ^__^.

Malam yang cukup panas ini, saya kebetulan cukup banyak energi untuk menulis .

Hemm mungkin karena cuca yang cukup hot , berkisar 33 derajat hingga 37. Panas..., panas.... Kali ini , saya pingin share resep menu masakan saya, meski sederhana, siapa tau ada dari kalian sahabat pembaca , memerlukan. Kata orang, perempuan harus pandai di dapur selain pandai berdandan.

 Hayo..terutama bagi kaum wanita , mbak-mbak, adik-adik atau siapa saja yang masih ragu-ragu masuk dapur , mulai sekarang di seringin ^__^. Eh ya katanya ,cara jitu menakhlukan hati seorang pria , dengan membahagiakan perutnya ^__^. Entah benar atau tidak,dari pengamatan , memang kalimat itu sangattepat. 


Mulai saja dengan resep menu saya yang ini :

 1. Nasi Goreng Udang.

Sebelum membahasa bagaimana mengolah bahan-bahan menjadi  makanan seperti yang terlihat di samping  kiri,  mari kita tenggok lagi  bahan-bahan yang kita perlukan.

Pertama kita harus lhat kulkas, ada nggak ya bahan-bahan untuk bikin menu yang demikian? lalu jangan lupa  langsung ke pasar bila tak menemukan. Nah mulai saja  sebelum nerocos kesana kemari ^__*.
 Kita butuh ini :

1. Beras tentunya, sebelum menjadi nasi. Nasi di harapkan yang sudah dingin , agar  saat  di goreng tidak lengket di wajan .
2. Udang ( Shrimp) , coba kita tentukan mana yang pas buat nasi kita, harus bisa memilih  udang yang segar agar tidak terjadi sesuatu yang tidak berkenan sehabis makan , misal gejala gatal-gata. Oh ya bagi yang sensi terhadap jenis makanan yang berasal dari laut, tidak disarankan buat nasi ini pakai udang, pakai yang lain misalnya  daging ayam atau sosis.
3. Wortel. Nah yang ini  sayur yang sangat bagus buat kesehatan mata. Untuk melindungi mata agar tetap cling! Banyak makan wortel ya!
4. Telur
5. Biji kacang hijau ( bila di kampung sering disebut, biji koro)
6. Bawang putih, bawang merah, kecap asin, dan kecap manis
7.  Bagi yang suka pedas yang terakhir ini bisa ditambahkan ' Lombok'

Cara pembuatannya:

Sebelum kita memulai memasak, yang kita butuhkan hanya hati ^__^. Nah, bila tidak  ada hati alias tidak semangat masakan hasilnya pun tidak akan nikmat. Jadi yang diutamakan adalah bahagia dulu sebelum memasak. Ayo mulai!!

• Siapkan wajan, yang telah berisi minyak  yang cukup, tidak terlalu banyak dan juga tidak terlalu sedikit. Dikira sesuai kebutuhan dan keinginan.
•  Masukkan dulu telur yang telah diaduk hingga   warna berubah dan bentuknya pun berubah dalam arti warna kuning semua  serta telah nampak buih. Nah saat itulah telor telah menjadi rasa adukannya. Goreng separuh, dan letakkan yang separuh kesamping dulu. Goreng hingga cairan telur berubah padat, jangan lama-lama , angkat!
• Masukkan bawang merah, bawang putih  tumis hingga harum, lalu masukkan wortel goreng beberapa saat hingg wortel menjadi lembut ( tidak keras), masukkan biji kacang hijau, lombok bila diperlukan, lalu angkat.
• Masukkan nasi  yang mendingin itu ke wajan   setelah bawang merah, putih dan semua sahabatnya diangkat . Lalu goreng nasi sesaat hingga mengeras dan  tidak lengket. Jangan lupakan adukan telur yang masih setengah tadi , tuangkan ke wajan bersama nasi, lalu goreng lagi hingga nasi terlihat berbiji-biji atau tidak menggumpal menjadi satu.
• Masukkan lagi bahan-bahan yang telah digoreng tadi, termasuk wortel, biji kacang hijau, telur bersamaan ke dalam nasi. Dan goreng untuk sesaat hingga rata. 
• Yang terakhir,  masukkan kecap manis, asin, garam bila diperlukan . Aduk hingga rata, dan sajikan!

Pesan saya buat sahabat tercinta . Jangan terlalu sering mengunakan bahan-bahan plezat atau penyedap rasa seperti , Roikoo, Sasa, dsb. Itu hanya akan memberi dampak buruk bagi lidah dan kesehatan Anda. Biasakan saja yang natural  agar tubuh selalu  sehat.

2. Steam Rice Chicken  , ( Nasi tim/nanak nasi dengan daging ayam )

 Sebelum kita tahu bagaimana cara pembuatannya, kita teliti yuk apa yang kita butuhkan . Oh ya, ini steam rice, mudah sekali, bila  sahabat pembaca punya ricecooker, ini akan lebih mudah lagi ^__^, tinggal masukkan nasi yang bercampur daging telah dibumbui , tekan tombol on. Jadi!!

Okay kita  lanjut apa yang kita perlukan untuk membuat nasi seperti di gambar samping kiri tersebut.

1. Beras.
2. Daging ayam, terutama yang sayap atau yang memungkinkan untuk mudah dicampur dengan nasi di dalam ricecook.
3. Jahe
4. kecap manis, dan asin
5. Garam
6. Buah jisat warna merah yang telah kering.

 Untuk membuat menu ini sangat mudah sekali. Kita mulai saja

Sebelum kita masukkan beras ke ricecook , cuci bersih beras  dulu ya!

1. Daging ayam harus sudah bersih, lalu  bumbui daging tersebut dengan kecap manis/kental, kecap asin, jahe yang telah diparut ,sedikit garam bila tidak diperlukan tidak memakai garam juga lebih baik, lalu beri sedikit gula, dan aduk  hingga rata.
2. Masukkan ayam tersebut kedalam ricecook ,aduk rata dengan beras yang ada di dalamnya. Tekan tombol on pada ricecook , tunggu hingga tombol berubah menjadi tanda cook ( masak).

Sebelum siap dihidangkan tunggu sejenak nasi yang di rocecook , selama kurang lebih 5 menit baru sajikan!

3. Paiella ( Nasi khas ala Spanyol)

 Wah yang ini  tentu membuat kalian penasaran bukan, bagaimana cara pembuatannya. Mudah sahabat pembaca. Kita cuman butuh ini saja ,' bahagia dan konsentrasi' pasti hasilnya akan bisa dinikmati'nyumy..nyumy..^__^


Langsung saja , apa yang kita butuhkan untuk membuat nasi ini. Nasinya ala Spanyol apakah kita harus pergi ke Spain dulu ya? hihihih. Ngak usah lah!!!

Bahan yang kita butuhkan sekarang :

1. Beras
2. daging ayam yang bagian sayap saja, udang dan sosis
3. kunir (kunyit)
4. Biji kacang hijau
5.  Lombok merah besar (red paper)
6. Bawang bombay
7. Bawang putih dan batang bawang putih  jikalau ada.

Langsung cara pembuatannya :

•  Kita mulai dengan membersihkan daging ayam , diutamakan sayap saja karena ini akan mudah untuk diletakkan di dalam wajan diantara bahan lainnya. Ingat ayam harus dicuci bersih dan dikeringkan , jangan sampai basah  karena ini akan berdampak pada nasi yang akan kita buat nanti.
• Bawang bombai, bawang merah dan daun bawang haluskan, atau potong kecil-kecil lembut. Tumis hingga harum.
• Cabe merah besar (red paper) iris pajang  setelah dicuci lalu  juga dikeringkan jangan sampai basah. masukkan kedalam wajan yang telah terdapat bawang bombai dan teman lain.
• Daging ayam masukkan , goreng bersamaan dengan kunyit (kunir) yang telah diparut, biarkan hingga ayam nampak matang dan lembut.
• Beras  yang kering/ telah dicuci namun dikeringkan masukkan ke wajan selama 5 menit, lalu , matikan gas sebentar.
• Panaskan air di kompor atau di Microwive selama 3 menit, hingga air nampak mendidih dan panas. Ingat harus telah di ukur berapa ml air adn berapa beras yang di perlukan karena ini akan berpengaruh pada hasil.
• Nyalakan kompor lagi dan masukkan air yang telah mendidih dari mocrowive tsb ke dalam wajan , lalu masukkan biji kacang hijau . Tunggu selama 15-20 menit dari air dalam wajan ketika mendidih.
• Sajikan !

Oh ya,  beras dan air harus diukur dengan  alat pengukuran  , sebaiknya mengunakan gelas kecil yang transparan. Bila beras setengah gelas, air yang diperlukan adalah dua dari setengah gelas tadi. Jadi satu gelas.

Bila ingin memasak beras tiga gelas, maka airnya 6 gelas .
 Selamat mencoba!!!!!